香嫩盐焗鹌鹑蛋-----铸铁锅食谱

用铸铁锅做这套菜总共花时15分钟，非常快手~口感香嫩，可以当零食也可以做早餐哦~配方来自月亮晶晶MM~

用料  

香嫩盐焗鹌鹑蛋-----铸铁锅食谱的做法  

1. 铸铁锅空锅小火预热两分钟

2. 把粗盐放入锅中，铺平

3. 八角和其他香料放入锅中，中火，不停翻炒，把香味炒出来

4. 一直炒到盐发烫，然后把鹌鹑蛋埋入盐粒中

5. 盖上锅盖，小火焖10分钟，之后关火，再焖5分钟，即可食用

小贴士

1、要用粗盐而不是炒菜的细盐哦
2、盐的用量根据锅子大小而定，要能把鹌鹑蛋埋起来
3、放凉后的粗盐下次还可以继续使用