高中生的午餐便当—牛蒡炒鸡丁

【4/16便当日记】今天试了一道新菜：牛蒡炒鸡丁（牛蒡と鶏肉の辛みきんぴら），凉了也很好吃😋。
今日菜单：牛蒡炒鸡丁，培根炝炒圆白菜，紫苏叶厚蛋烧，白灼西兰花，毛豆拌大麦饭。

用料  

高中生的午餐便当—牛蒡炒鸡丁的做法  

1. 牛蒡炒鸡丁。做法：
   1）牛蒡要跟拍黄瓜一样，先拍碎了再切段，这样容易入味。
   2）平底锅烧热，放两勺油，先放入牛蒡炒一炒，再放鸡肉煎至表面变黄，最后加调料（糖、米酒、酱油），再加50ml水，开中火煮个4-5分钟，最后大火收干汁水，出锅前撒入熟芝麻拌匀即可。

2. 紫苏叶鸡蛋卷（玉子烧）

3. 毛豆拌饭。掺了大麦的米饭，盐水煮毛豆时加入一勺橄榄油，煮熟后捞出与米饭拌匀即可。

4. 培根炒圆白菜，白灼西兰花。

5. 最后装饭盒。
   先装米饭，然后依次装入鸡蛋卷，隔断用的紫苏叶，牛蒡炒鸡丁，培根炒圆白菜，西兰花，完成。