高中生的午餐便当 — 饭团便当

午餐计划中的煎鸡排被小盆友当早餐给吃了，只能拿几个早餐的煎馄饨来凑数…😅
两个大饭团，150克/个，烤鲑鱼和昆布丝馅儿的，这是小公子钦点的主食。
搭配煎馄饨（荠菜肉）、竹轮鱼卷（酱油黄油煎）、底下还藏了五块“椒盐山药排”。就是山药切5mm厚片，用少许橄榄油煎至两面金黄，然后撒上椒盐就行。不仅非常适合带便当，也是很好的下酒小菜，原本就是从一家小居酒屋学来的～😁

用料  

高中生的午餐便当 — 饭团便当的做法  

1. 昨晚临睡前将电饭锅“预约”好，定时6:30煮好米饭。锅里加了甜玉米粒和一勺橄榄油，加一粒梅干可以使米饭夏季放一天都不会腐坏，而且多吃碱性食品对健康也很有好处。

2. 捏两个大饭团。一个白饭团是烤鲑鱼馅儿的，另一个玉米饭团是昆布馅儿的。分别用保鲜膜包好，吃起来可以更方便。

3. 煎馄饨、白灼西兰花。

4. 椒盐山药排。
   做法极其简单：山药切5mm厚片，用少许橄榄油煎至两面金黄，然后撒上椒盐就行。不仅非常适合带便当，也是很好的下酒小菜。

5. 煎鱼卷。
   竹轮鱼卷两根，各切成四条，挽成结。另外两根斜着从中间对半切开，平底锅内放少许橄榄油和一小块黄油，将鱼卷煎至表面金黄，沿锅边淋入少许酱油，再快速翻炒几下即可出锅。

6. 装饭盒。
   先把两个饭团放进去，再依次装入山药、鱼卷、馄饨，最后在空余处插入几朵西兰花即可。