高中生的午餐便当-青椒塞肉/盐焗鸡

今天睡过了头，6点半才醒🤭……匆促上阵，半小时内做好了便当和早餐，还好有惊无险😰
今日菜单：青椒塞肉，盐焗鸡，芝麻拌小松菜，玉子烧，最后从排骨汤里捞了两个海带结。
白米饭+海苔鲑鱼拌饭素，橘子，大麦茶。

用料  

高中生的午餐便当-青椒塞肉/盐焗鸡的做法  

1. 先做“玉子烧”。今天没时间翻花样了，就做了原味的。

2. 青椒塞肉，就是最常见的做法。
   两面都煎好以后倒入料酒、酱油、糖、生姜末和少许白胡椒粉，简单烧1-2分钟即可。

3. 1）盐焗鸡是昨晚临睡前做好，放凉备用的。早上就切了一下。
   2）凉拌小松菜。
   开水里加一勺盐和半勺橄榄油，放入小松菜汆烫1分钟左右，捞出放冰水里过凉，捞出用厨房纸巾吸干水分，切成段，再挤干水分。熟芝麻放入研磨钵内磨成粉，放入小松菜，撒少许盐、糖、白胡椒粉、一小勺酱油、一小勺麻油，拌匀即可。
   

4. 装饭盒。先装饭，再依次装入青椒塞肉，小松菜，盐焗鸡，玉子烧、海带结。最后在米饭上撒一些拌饭素，今日便当完成。