C.J的西湖牛肉羹

超级快手又好味的羹汤……早餐喝一碗，舒服一整天。

用料  

C.J的西湖牛肉羹的做法  

1. 配料准备：
   牛肉切糜，用料酒和盐腌5分钟。灼沸水去血去浮末。
   香菇和姜切小丁。
   鸡蛋只留蛋清。
   水淀粉搅匀。
   香菜切末备用。

2. 水烧开后，牛肉糜、姜末下锅中火煮5分钟加盐、胡椒粉搅拌，水淀粉在锅内划圈倒入搅拌均匀，片刻变稠后蛋清同样在锅内划圈缓慢倒入，点少量香油，关火、出锅、撒香菜，搞定。

3. 自己动手 丰衣足食
   End