来个汤品--西湖牛肉羹
先声明一下,这个西湖牛肉羹我是第一次做,主要就是觉得比较简单,样子不是很好看,但是味道还是可以的,主要是下鸡蛋液的时候搅的时候速度要控制好,这样出来的才好看,我这个就是搅拌的速度有点快,蛋花不是很明显来个汤品--西湖牛肉羹
貌似一般去饭店的时候都会点这个西湖牛肉羹,做法比较简单,饭前来一碗还是很不错的,最起码能少吃点米饭和菜,有助于减肥
用料
| 牛肉馅 | 100克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒 | 适量 |
| 料酒 | 办汤勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
来个汤品--西湖牛肉羹的做法
牛肉馅放淀粉,料酒,盐腌制一会儿
锅中放水煮开,放入牛肉粒煮散变色捞出备用
锅中放水烧开,放入牛肉粒,盐,胡椒粉,玉米,青豆,胡萝卜粒,葱末,煮开撒入鸡蛋液,水淀粉勾芡,出锅滴香油撒上香菜即可
步骤图
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