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汤店 【西湖牛肉羹】

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.12W 次
汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤

一分钟就能学会的西湖牛肉羹,鲜香滑嫩,正点!

用料  

牛肉 适量
香菜 适量
豆腐 一块
淀粉 适量
适量
蛋清 一个蛋清的量
生粉 适量
香油 3滴
适量

汤店 【西湖牛肉羹】的做法  

  1. 准备材料

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 姜切成细丝

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 香菜切成末

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 牛肉剁成沫

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加盐,蛋清,生粉,油腌制

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 豆腐切丝

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 热锅冷油

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 牛肉沫下锅

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 姜丝下锅

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 加水

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 勾芡

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 下豆腐丝

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 下香菜沫

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 加蛋清

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 淋香油,搞定

    汤店 「西湖牛肉羹」的做法图解 做法步骤 第17张

小贴士

炒牛肉的火不可过大