糖渍金桔

用料  

糖渍金桔的做法  

1. 300克金桔，洗净后切开去核

2. 150克白砂糖撒匀，冷藏腌制1天

3. 腌好后，倒入锅中，添加适量水和半个柠檬汁，熬煮至果肉透明

4. 盛出装罐冷藏，一两周内吃完

小贴士

1.金桔籽一定要去掉，否则口感不好，滋味会发苦；
2.熬煮前，最好加糖腌制1天，让糖充分浸入果肉；
3.熬煮时不要加太多水，时间尽量短，以免果肉过烂。