超简单-新加坡肉骨茶
网上看到的,感觉很健康又有食欲,迫不及待的备齐食材做起来~
用料
排骨 | 600克 |
大蒜 | 一整颗 |
大葱 | 1颗 |
姜 | 5片 |
肉骨茶调料包 | 2包 |
娃娃菜 | 适量 |
香菇 | 4朵 |
金针菇 | 1把 |
油豆腐 | 8块 |
超简单-新加坡肉骨茶的做法
排骨洗净焯水,撇除血末,捞出排骨用温水冲洗排骨待用
准备葱段、姜片、一整头大蒜(不要掰开去皮,就这样整头放进锅里,因为煮的时间长,去皮放进去蒜会融化掉)
排骨、葱段、大蒜、姜片、肉骨茶调料包都放进锅里,然后加冷水,大火开始炖
大火烧开炖15分钟,转小火再炖25分钟,可再放入几颗红枣,调料包是咸的,根据个人口味看是否还需加盐
炖排骨的时候准备自己喜欢的配菜
排骨炖好后倒入准备好的配菜锅中,再中火煮5到10分钟,配菜都熟了就可以关火了。
我又切了放凉的油条段放进去,也蛮搭的!汤真的很好喝,排骨也是入口即化,口感超级好,我想下周末我还会再做一次满足自己这个爱吃的胃,哈哈!