最近猪肉贵到飞起😢,吃牛肉性价比高点。牛腩虽然也升到了40块钱一斤,到相对于猪肉还是便宜了点。今天就来做个下饭的牛腩番茄煲。
用料
牛腩番茄煲的做法
准备食材。因为牛腩要焖很长时间,所以可以切大块一点。
在番茄上划个浅十字,等下放开水里烫,去皮。
开水烧开后,再放番茄进去,煮到掉皮再捞起来。
牛腩放姜片和蒜头还有料酒焯水。水开了再放牛肉,煮五分钟捞起。
捞起后再放到锅里炒10分钟,可以放一点酱油下去炒。
炒完后再放到砂锅里,放水淹过牛肉。先大火焖半个钟,再转小火焖一个钟。
小火焖一个钟后再加入番茄。开盖煮半个钟,放盐收汁。
放葱起锅。很下饭的一道菜。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/jiachangcai/26xjrl.html