不用飛新加坡的辣椒蝦
用料
| 虾 | 12只 |
| 指天椒 | 9个 |
| 蒜頭 | 6瓣 |
| 洋蔥 | 4分之1個 |
| 姜 | 2茶匙 |
| 蕃茄醬 | 4分之1碗 |
| 黃豆醬 | 1 湯匙 |
| 糖 | 1 湯匙 |
| 盐 | 1 茶匙 |
| 水 | 1碗半 |
| 油 | 3 湯匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米澱粉 | 1茶匙 |
不用飛新加坡的辣椒蝦的做法
準備虎蝦，去殼去腸 (不去掉頭和尾會比較香喔)
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第2张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第2张")
粗略地切一下材料
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第3张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第3张")
把薑磨成茸放入材料裡
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第4张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第4张")
用攪拌器把材料打在一起
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第5张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第5张")
將番茄醬、黃豆醬、糖、鹽、水 攪拌好，備用
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第6张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第6张")
熱油，中火放入打好的材料，適當翻炒10分鐘，再放入調好的湯汁煮2-3分鐘
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第7张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第7张")
放入虎蝦，蓋上蓋子煮5分鐘
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第8张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第8张")
放入玉米澱粉水 (1茶匙澱粉+1茶匙水)
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第9张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第9张")
煮至收汁
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第10张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第10张")
加入打好的蛋液，直至蛋液變白就煮好了
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第11张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第11张")
放入切好的蔥花點綴
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第12张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第12张")
擺盆完成！
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第13张]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤图 第13张")
小贴士
蝦的品種不太重要，冰鮮的也可以。
辣椒的數量可以隨個人口味調整，我的是廣東人能接受的辣。
