港陆烧饼培训-缸炉烧饼主要学什么

保定孙大妈小吃培训，缸炉烧饼出锅喽，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是食客极喜爱的食品。
缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。
缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形。

用料  

港陆烧饼培训-缸炉烧饼主要学什么的做法  

1. 和面配料，面的配比，面的做法；

2. 五香料的配制；

3. 油酥的调制；

4. 烧饼的烙制技巧。