关东煮培训-关东煮主要学什么

关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。可以在便利商店或者路边摊经营！其口味清淡，咸度适中。老少皆宜！

关东煮-制作简便，材料可以随时放进汤里煮，可以在便利商店或者路边摊经营！其口味清淡，咸度适中，是一道不错的摊位小吃火爆项目。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。

用料  

关东煮培训-关东煮主要学什么的做法  

1. 关东煮配料的处理；

2. 关东煮底汤料的处理；

3. 蘸料的处理；

4. 不同配料火候的掌握；

5. 煮制时手法的掌握；