外焦里嫩大麻花

当早餐，当零食，旅行带上，三两天坏不了，凉吃一样的美味。

用料  

外焦里嫩大麻花的做法  

1. 把主辅料都拌在一起，发面，俩小时就差不多了。

2. 分成8份搓成麻花，饧上10分钟

3. 小火慢炸！小火慢炸！筷子放油中冒泡了，油温是最合适的时候。
   我就用16公分的福腾宝的小锅炸的，小锅方便用，两次炸完。

4. 翻，小火也容易糊。

5. 炸到这种颜色就捞出来，放几分钟后颜色就还略略深一点。

6. 8个全部出锅。每次少做一点，我每次就做半斤面的，吃完再做。

7. 喜欢老一点囗味儿的就多炸一会儿。
   多做，多做，记录每一次状态，同样的事反复做，成百上千次做，你就是专家了。