外焦里嫩:炸麻花

用料  

外焦里嫩:炸麻花的做法  

1. 面发好后，把鸡蛋20克油混合到发好的面中，揉一揉，分成8份。

2. 搓成八个麻花，饧发十分钟。

3. 小火慢炸。

4. 翻面，两面焦黄时捞出，外焦里嫩，好吃。