外焦里嫩的孜然蛋炒馍花

简单快手，外焦里嫩，还有孜然香和葱香，配菜多种选择～

用料  

外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法  

1. 鸡蛋放入葱花打成蛋液，火腿，胡萝卜，洋葱切好备用

2. 我用的是这种饼，大家用馒头或者饼都可以

3. 馒头切小块放入蛋液中搅拌半分钟，使均匀裹满蛋液，略微渗入。炒好后理想的状态是馍花表皮微焦，里面是软软的浸了蛋液的感觉

4. 热油下锅炒素菜两分钟断生捞出，将馍花下入锅中，炒到鸡蛋都凝固了下入素菜和火腿翻炒

5. 炒到馍花表面微焦，下两勺孜然，一勺盐，翻炒均匀出锅

6. 简单的家常馍花就做好啦～