薏米粽（糖友定制)

现实生活中有一群人，他们望饭生危，最平常的米饭也不能多吃，他们叫糖友（糖尿病患者)。我老爸就是这其中一个。平时我做的食物老爸吃后都要给他测血糖。试过很多种什么全麦馒头，乔麦面条，全玉米窝窝头，一直血糖没控制好。自从吃了薏米系列后不但可以多吃，血糖一直平稳。
特别像过年这种时期，大家大吃大喝，而老爸吃饱都成问题，经过多次试吃后，造了薏米粽，薏米糕（木糖醇）薏米糕参考主页的红糖糕制作。平时可烧薏米粥调理血糖，家有糖友的值得的一做。

薏米糕

用料  

薏米粽（糖友定制)的做法  

1. 
   提前一天将干粽叶浸泡洗净，用沸水浸泡备用。

2. 将米仁提前一天浸泡好之后，控干水备用

3. 梅干菜用开水泡洗，入油锅炒后备用

4. 选略瘦的五花肉，加入所有调料拌匀备用

5. 按自己家乡的包裹方法包起

6. 
   将粽子放入锅中水要没过粽子，烧开后转小火，煮4小时左右。这样慢慢煮出的粽子更糯更香。

7. 磨薏米，做薏米糕。

8. 1500克薏米粉用400克木糖醇

小贴士

薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症。


在食用方面，薏米煮粥食用，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。

而且由于薏米营养丰富，所以老少皆宜。尤其适宜泄泻、湿痹、水肿、肠痈、肺痈、淋浊、慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染、等病症患者宜食。

不过，便秘、尿多者及怀孕早期的妇女不宜食用。