红豆薏米莲子（糖）水

老妈的最爱~湿热的天气吃~

用料  

红豆薏米莲子（糖）水的做法  

1. 准备材料。材料的量可以适当增减，但红豆和薏米的比例维持在 2:1；莲子以 0.5 的比例，或就放几颗都可以。

2. 将三者洗净（注意莲子掰开，去除莲心），在清水中浸泡半个小时

3. 将所有食材和清水一起放入电饭锅或压力锅中。清水与所有食材的体积比为 5:1

4. 压力锅：如果有煮豆类的功能，直接选择即可；若无，则选择煮杂粮模式，同时压力调到 6 档（满格 7 档）。

5. 电饭煲：煮两个半小时，煮好后保温两个小时。

小贴士

若是湿寒天气，可以不放油干炒薏米（祛除寒气），炒至黄色后，按上述步骤做。