啤酒炖鸡

家里来客人留下了一些啤酒，家里没人喝，想了想干脆用来炖鸡好了。
我用的是清远走地鸡，配菜选了家里有的几种菜，可以用这几种，也可以换其他的自己喜欢的菜。
一大盘啤酒炖鸡，两个人一顿全部吃完啦。

用料  

啤酒炖鸡的做法  

1. 准备好材料，鸡切块。

2. 将白酒、蚝油、酱油、五香粉、黑胡椒、盐加入到鸡块中，搅拌均匀，腌制20分钟。黑胡椒主要是去腥，稍微加一点就可以了。盐根据自己的口味加。

3. 彩椒、椎茸切小块。

4. 准备一锅水，煮开，将金针菇、玉米笋、彩椒用开水焯一下。

5. 开大火将锅烧热，倒入油。

6. 放入蒜和葱，爆香。

7. 倒入腌制好的鸡块，翻炒均匀。

8. 倒入啤酒。

9. 啤酒没过鸡块，大火炖20-30分钟左右。

10. 炖至没有过多汤汁。

11. 倒入玉米笋和金针菇。

12. 继续翻炒至收汁，加入彩椒。

13. 稍微翻炒一下，就可以出锅啦！

14. 完成✅

小贴士

最近不能吃辣，就没有加辣椒，如果喜欢吃麻辣的小伙伴，可以在出锅前加一点花椒油和辣椒油，也很好吃哦。