香炖啤酒鸡

用料  

香炖啤酒鸡的做法  

1. 鸡腿肉切块

2. 往鸡肉里加盐，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽，料酒，老干妈。抓匀，腌制15分钟

3. 切适量姜，葱，蒜，小米辣备用

4. 起油锅，放姜，蒜片，花椒，炒出香味

5. 放香菇，炒一会，放腌好的鸡肉，炒一会。倒入一杯啤酒，加葱，小米辣。煮开后，盖上锅盖，炖15分钟