啤酒炖猪蹄

用料  

啤酒炖猪蹄的做法  

1. 凉水加猪脚加料酒焯水 血沫全都冒出来撇掉 猪蹄用热水冲洗干净

2. 锅里加油 加冰糖 一定要小火炒到融化 有点焦糖色 倒入刚刚的猪蹄 一定要用锅盖盖上 小火 不然会贱一身油……还会爆炸很可怕

3. 准备好香料！

4. 猪蹄两面上色后加入香料炒一下

5. 炒出香味加入少许啤酒

6. 然后就可以倒入高压锅开炖啦！！！ 加入生抽和老抽！盐 炖20分钟左右就可以关火 开盖收汁啦！

7. 撒上葱花和白芝麻～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)