啤酒鸡
[鸡肉入味,酱汁浓郁]
这个菜谱也是从知乎添饭小哥哥那里借鉴过来的,希望更多人看到,做出美味的食物!
若还有什么不足,我再来补充。
用料
鸡全腿 | 2只 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1/2勺 |
白砂糖 | 1/2勺 |
盐 | 适量 |
姜片 | 4-6片 |
洋葱 | 半个 |
啤酒 | 1罐 |
年糕 | 400克 |
青椒圈 | 适量 |
红椒圈 | 适量 |
啤酒鸡的做法
1、把鸡腿洗净剁块
2、图片上所有调味料搅匀备用
3、把鸡肉下锅煎至表皮焦黄,然后下入生姜片和洋葱,炒出香味。
4、倒入调好的酱汁。
5、倒入一罐啤酒,等啤酒沸腾,放入年糕,盖好盖子,中火焖20分钟。
6、开大火收汁,爱吃辣的加入辣椒圈,炒匀就可以出锅啦!
小贴士
如果有人不喜欢吃年糕也可以不放的,这样也很香。