薄脆（煎饼果子）

用料  

薄脆（煎饼果子）的做法  

1. 一边倒水一边搅拌，揉成面团

2. 拿出来揉成光滑的面团（饺子皮的程度，尽量硬一点）

3. 杆成薄片（越薄越好，越薄越脆，口感越好）

4. 切成长方形

5. 切好备用

6. 锅中倒入适量油，油热筷子插进去快速冒泡，证明油温可以了，转中小火

7. 面签一次放进去（小心烫手）

8. 一面金黄翻面

9. 炸至两面金黄出锅

10. 噹~噹~噹噹~
    放在煎饼果子里吃，简直太美好，直接食用也超赞的