煎饼果子（甜面酱，薄脆自己做）

用料  

煎饼果子（甜面酱，薄脆自己做）的做法  

1. 两小勺面粉，一勺老抽，半勺生抽，一勺糖，少许盐加100毫升水化开。勺子如图。

2. 再倒入锅中中小火熬成浆糊。

3. 甜面酱就做好了。

4. 取两张馄饨皮，两张之间刷水粘合，再用擀面杖擀成长条，擀薄才脆哦。

5. 锅中倒油大火烧热转小火，放入馄饨皮炸至两面金黄。脆脆的薄撑就做好了。

6. 接下来调面糊，两勺面粉倒入碗中。勺子如图。

7. 加少许盐调成面糊。

8. 取平底锅刷油大火烧热转小火，倒入一勺面糊摊成一个圆饼。

9. 面糊凝结后打一个鸡蛋用勺子抹平。再撒芝麻。

10. 翻面，涂上甜面酱，放薄脆，青菜，葱花，榨菜就可以卷起来了。我的平底锅很小，所以做出来的饼也是小号的。

11. 卷好后的煎饼果子，味道棒棒哒！

12. 切开看看，料足。儿子一下吃了两个。