煎饼果子薄脆版

菁爸特喜欢吃薄脆版的，每天吃都不嫌烦，主要自己现炸，然后做出来好吃，他吃仨，我吃俩，毫无压力

用料  

煎饼果子薄脆版的做法  

1. 我用的吃火锅的小勺，这样一勺半面粉加一勺半玉米粉，先放水调匀备用，这是五个的量

2. 然后炸薄脆，一面刷水，两个粘起来

3. 然后中间划❌，或者横着三下

4. 下锅炸

5. 一般一个煎饼果子我放这样三四片就可以了

6. 调酱，根据自己口味，随便放，怎么调都好吃

7. 做好后用平底锅，这个锅是我婆婆烙饼的，刷一点点油，倒入两勺面糊，用刮板刮平，三能塑料的那个也很好用

8. 中火，第一层面糊大小圆不圆都无所谓，打上一个鸡蛋，把鸡蛋转圆就可以了，然后撒芝麻，一定等下层熟透了再翻面，又一神器，包饺子的竹板，不用手，从下面一翻就过来了

9. 翻面没拍，刷酱，撒香菜，葱花，放薄脆，或者加火腿肠，随意啦，自己脑补

10. 美美哒

小贴士

黑芝麻好看
刮板选轻的好用
一定面糊熟了，起饹馇再翻面
自己现炸薄脆，如果没有用油条会打折扣奥
图2开始，文在上图在下😂