小黄鱼🐟是上海人爱吃的一道家常菜,咱也入乡随俗吧
用料
五香面拖小黄鱼的做法
剪掉鱼头鱼尾,所有鱼鳍,清理干净,用剪刀剪掉主鱼刺。冲洗干净,抹干水分,抹少许盐和料酒,放入冰箱冷藏室腌制1小时左右。
将配料打入碗中,做成稀糊糊。
拎着鱼尾,挂糊,放入烧热的油锅中。
炸至两面金黄后,沥干油分后,依次摆入盘中,绕盆子一周。炸鱼剩的糊糊,可以放入油锅炸熟,装置盘子中央。
装盘端出来,美美的香香的。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/kouweicai/wuxiangshipu/zwpnrg.html