香脆煎饼果子薄脆

用料  

香脆煎饼果子薄脆的做法  

1. 面粉中加适量水和盐，和成面团后再分成等大小的面团，醒15~20分钟
   （面团不要和的太软，硬一点比较好）

2. 取一块面团，擀成长方形，要尽量擀的薄一点，这样才容易炸的透，炸的脆
   （技术不好哈，擀成这样了，嘿嘿~）

3. 在擀好的面中间用刀划一个口子

4. 油温烧至7~8成热，将面片下入锅中

5. 小火慢慢炸成金黄色

6. 捞出来控油，晾凉，大功告成！

小贴士

盐不要加多哈，就一丢丢，可以使面团更有任性