煎芒果薄饼

芒果中含大量的维生素A、C，具有防癌，抗癌的作用，还可以防治高血压，经常食用还可以美容，但芒果过敏者可以用其他水果代替。

用料  

煎芒果薄饼的做法  

1. 将芒果一个（大芒果）去皮去核切丁，放入榨汁机中，加入适量牛奶，最好刚淹没芒果，榨成奶昔状态备用。

2. 小麦粉中加入适量的白砂糖与少许食盐，温水泡发酵母再倒入小麦粉中，加入适量的水，与事前榨好的芒果。

3. 搅拌均匀，成糊状，最好是不要有小疙瘩在里面，平底锅开小火预热，锅中无需放油，用汤勺将其置入锅中抹平，尽量薄，煎酥再翻面。

小贴士

也可以根据个人喜好来变更水果，或者是瓜果蔬菜。