自制煎饼果子(附薄脆/麻叶)
和我家模模是因为一个煎饼果子开始的
浪漫么?
哈哈!吃货的浪漫~
用料
薄脆/麻叶 | |
面粉 | 100克 |
水 | 50克 |
色拉油 | 1tsp |
面糊 | |
黄豆粉 | 60克 |
中筋面粉 | 90克 |
水 | 等我下次量一下我的水放了多少再更新 |
调料 | |
鸡蛋 | 3个 |
甜面酱/煎饼酱 | |
香菜 | |
麻叶 | |
你喜欢的肉类 |
自制煎饼果子(附薄脆/麻叶)的做法
麻叶材料混合成团,盖上保鲜膜,醒15分钟。
我用的这个小压面机
压成薄饼
切成段,中间划两刀,前后都不要画断。
都搞定了
炸制,170℃的油温,炸至金黄即可,很快的,一会儿一个~
面糊混合均匀。
准备好各种喜欢的材料,我这次没加油条,自制的油条吃完了😬
一步两步,和外边卖煎饼果子的步骤一样,一步一步来~
我的鏊子是36cm的,中火将鏊子加热均匀之后,中小火放面糊更容易控制!一步一步~我觉得图已经很清楚了,就不多说了~
完成!
超多內馅儿的,我是肉食主义者😂