饭遭罪的黄焖鸡米饭
我的家常菜黄焖鸡，这道菜在我家的出现频率很高，鸡翅根价格实惠，肉质鲜嫩。重要的是她的翻炒时间非常的短，几分钟就能出锅享用。
用料
| 鸡翅根 | 500克 |
| 金针菇 | 150克 |
| 小米椒 | 3-5个 |
| 青椒 | 2个 |
| 木耳 | 150克 |
| 小葱 | 3-5根 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 30ml |
| 老抽 | 10ml |
| 生粉 | 适量 |
| 油盐 | 适量 |
鸡翅切块后洗净血水，加生粉、料酒 、少盐、姜丝腌制待用
![饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第2张]( "饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第2张")
锅中放油，下鸡翅翻炒到表面变色
![饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第3张]( "饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第3张")
下生抽、老抽、蒜、小米椒、葱白
![饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第4张]( "饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第4张")
木耳、金针菇，一小碗水（大概与食材齐平）
![饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第5张]( "饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第5张")
下青椒、少盐、生粉水勾芡翻炒
![饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第6张]( "饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第6张")
收汁到合适出锅，若锅中水还很多可先捞出鸡肉，大火收汁到合适把汤汁倒在鸡肉中，如果把鸡肉放一起收汁，时间太长鸡肉会变老。
![饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第7张]( "饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第7张")
翻炒累计约1分钟，水煮3分钟，收汁1分钟
![饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第8张]( "饭遭罪的黄焖鸡米饭的做法步骤图 第8张")
