黄焖鸡米饭（必学下饭菜）
说到饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜第一印象就是黄焖鸡米饭，每次都吃的跟尽兴，幸福感大大提升！在家做想放什么放什么，味道依然好！
用料
| 鸡肉 | 250克 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 白糖 | 2小勺(炒糖色用) |
| 生姜 | 3片 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2勺（调味用） |
| 料酒 | 1勺 |
黄焖鸡米饭（必学下饭菜）的做法
锅里放油，加入2勺糖，小火炒到糖变成液体开始起泡，下入鸡肉，生姜，干辣椒翻炒，直到鸡肉上色。
鸡肉上色后将准备好的酱油，蚝油，白糖，料酒倒入锅里，翻炒片刻，直到有香味飘出。
然后在锅里加入水，没过食材，然后倒入泡发后切好的干香菇，煮到鸡肉可以用筷子戳透。这时可以尝一下味道，看是否需要补盐。
鸡肉基本熟透后，加入土豆煮熟后，放入青椒再煮5分钟后出锅。
小贴士
新手可以不用炒糖色，直接加第一步的食材翻炒至鸡肉紧缩，后面加入调料的时候加一些老抽调色。
我觉得香菇，土豆和青椒是一定要的，也可以根据自己喜好选择。
可以根据食材成熟的快慢添加其他喜欢的配菜，喜欢吃辣的朋友可以在放青椒的时候一起放入小米椒。
鸡肉选择整鸡或者鸡腿都可以，但是带骨头的会比较好吃。
