自制下饭黄焖鸡米饭

用料  

自制下饭黄焖鸡米饭的做法  

1. 倒入色拉油，待油温升高，加入姜片炒香，再加入鸡腿翻炒，酱油生抽白糖，使鸡腿在炒制的同时变色，颜色更加鲜亮。

2. 待鸡腿外表变白，加入土豆块和香菇，建议把土豆块和香菇切得小一点，更好入味，而且我觉得香菇是黄焖鸡的灵魂，香菇的加入那叫一个无敌，把鸡腿土豆和香菇炒大概3-5分钟

3. 往锅里加入适量的水，水要超过鸡腿，这样才能炖熟，加水后加入盐，待水沸腾，然后就可以把火调成小火慢炖，隔6-8分钟翻一次锅防止土豆粘锅，最后收汤汁，留适量的汤汁就可以出锅了，别把汤汁留的太少，有点汤汁可以蘸汤汁泡饭一级棒！