什锦鸡肉串

厨艺入门从这个什锦烤串开始，so easy！

用料  

什锦鸡肉串的做法  

1. 鸡肾洗净，切成小块，加入适量的生抽和料酒搅拌，腌制3分钟

2. 鸡腿肉洗净，切成小块，加入适量的生抽、料酒和盐搅拌，腌制3分钟

3. 大葱切段、彩椒去蒂去芯，切成小块，蘑菇去蒂，备用

4. 以上材料随意搭配，用竹签将其串起

5. 碗里加入适量的生抽、 糖、料酒、盐、黑胡椒搅拌均匀，调成酱料备用

6. 热锅下油，放入什锦鸡肉串，煎至两边金黄

7. 倒入酱料，盖上锅盖，中火煮至3分钟

8. 倒出多余的酱料，加入适量的油，小火煎至2分钟

9. 装盘

小贴士

烤串只需一个平底锅就能完成
味道一点都不输炭烤！