韩国什锦串烧
最近一直在看韩国的综艺,同床异梦2,看于可爱和秋瓷炫,对秋瓷炫做的什锦串烧特别的向往,就想自己试试做,效果还不错
用料
盐 | 适量 |
杏鲍菇 | 一个 |
蟹足棒 | 适量 |
香葱 | 一把 |
里脊肉 | 适量 |
鸡蛋 | 3只 |
牙签 | 适量 |
韩国什锦串烧的做法
展示下全部食材
里脊肉切丝
杏鲍菇切条
香葱切段
蟹足棒一分为四,从中间劈开
用牙签穿串,随意组合
蟹足棒串的时候注意,一定要像图上这么串
鸡蛋打散后放入适量的盐,根据个人口味加入,一定要搅拌均匀,盐不易融化
小火放不粘锅,锅里少量的油,油一定不要多,煎的时候会溅油,小心烫伤
串好的什锦串在鸡蛋液里沾一下,放入烧热的不粘锅里
如图
注意翻面,观察里脊肉的生熟程度,熟了就可以出锅了
将将~可以开吃了
小贴士
鸡蛋液一定要搅拌均匀,否则煎出的什锦串上面的比较淡,下面的咸的要命
穿串真是个无聊的活儿,终于知道韩国人为什么只有过年的时候才做这个吃了