什锦肉丝

什锦美味，食色鲜

用料  

什锦肉丝的做法  

1. 洗净切丝备用，瘦肉加料酒和嫩肉粉搅拌均匀

2. 热火冷油放少许豆瓣炒出红油，注意炒豆瓣一定要小火

3. 放入泡椒段、花椒、蒜末、姜末、葱段炒香

4. 加木耳翻炒，小心炒木耳会炸锅

5. 木耳不炸锅后加剩下的食材，翻炒一会儿放入少许盐

6. 哒哒哒～出锅咯，准备好两碗大干饭