什锦炒肉

喜欢尝试新菜，自制什锦炒肉，超级下饭喔！很适合挑食的宝宝😊

用料  

什锦炒肉的做法  

1. 四季豆和胡萝卜切成如图所示形状
   土豆切小块儿

2. 姜蒜切沫，辣椒切如图所示形状

3. 肉切如图所示形状，加入半勺盐，1勺淀粉，1勺酱油，半勺花椒粉，少于姜蒜沫，腌制备用。

4. 起锅烧油，依次放入姜蒜沫爆香，然后放入腌制好的肉，翻炒至变色，放1勺生抽，继续翻炒1分钟，依次放入胡萝卜，四季豆翻炒一会儿，放入土豆，翻炒均匀后盖上盖子焖3分钟。

5. 揭盖翻炒均匀，依次放入盐，鸡精，花椒粉，切好的尖椒。翻炒均匀，盖上盖子焖1分钟后，起锅装盘。

小贴士

也可以按照自己的感觉来放盐，不吃辣椒可以不放。