什锦鸡汤

用料  

什锦鸡汤的做法  

1. 鸡和五花肉洗净切块、焯水，放入炖锅；海参发好切段放入；加姜片、泡好的香菇、虫草菇、木耳、鹌鹑蛋、海米，放水没过所有材料

2. 隔水炖四小时。加盐调味即成。

小贴士

我用的天际炖锅、隔水炖，营养不流失。