![江湖杂炒的做法步骤图，江湖杂炒怎么做好吃]( "江湖杂炒的做法步骤图，江湖杂炒怎么做好吃")
剥了虾，留下了虾头，不想熬油
早上化了鸡心就想着要不混一起做一道菜吧
便有了这道江湖杂炒
用料
| 红椒 | 半个 |
| 金针菇 | 一把 |
| 虾头 | 若干 |
| 鸡心 | 若干 |
| 葱 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
| 蒜 | 若干 |
| 小米椒 | 若干 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香菇水 | 适量 |
江湖杂炒的做法
葱切段
姜切丝
蒜切片
小米椒切段
红椒切块
金针菇切段
鸡心切开
鸡心放入料酒和姜中腌一下，5分钟左右
热锅冷油
爆香葱姜蒜小米椒
倒入虾头，红椒，金针菇，鸡心
半熟的时候倒入香菇水，滚沸，撒盐
关火，出锅
![江湖杂炒的做法步骤图，江湖杂炒怎么做好吃 第2张]( "江湖杂炒的做法步骤图，江湖杂炒怎么做好吃 第2张")
小贴士
汁水不用收太干
吃到后面可以留一点菜，烧一口面做成拌面🍜鲜
