江湖的正宗食谱

开胃佐酒下饭的江湖菜😊，最适合雨雪阴冷天；江湖菜多几样少几样味料均可，自由发挥、随心所欲的一道快手菜。用料鸡胗6-8只青线椒1个红线椒2个花椒一撮姜片几片盐1、2克料酒1勺食油炒菜量郫县豆瓣酱(或者剁椒、泡椒均可)1......

辣到翻唇，鲜到掉眉！最主要厨艺小白秒变大厨！上菜单！小时候渔村长大的内地孩子，吃得了广式炒法，也吃得辣。所以融合一下，找到最佳最平衡的口味！用料姜5片花椒看你心情干辣椒2个葱1/3根蒜10-15瓣花甲500克酱汁表郫县豆瓣酱1汤匙......

最近大火的电视剧三十而已中有个著名的场面，就是拎着各种名牌包包的贵妇们合影，咱不用包包，端着这个蛋糕卷，绝对成功占领C位。哈哈，其实成不成功真不确定，但我可以负责任的告诉你们，味道绝对成功٩(๑^o^๑)۶！这样一顿下午茶......

太爱重口味的菜了，自创用这个配料，主料可以换成牛蛙、巴沙鱼，都非常好吃！！！用料兔子半只干辣椒一大把干青花椒小半把干红花椒小半把泡椒N个泡姜2块泡蒜2大瓣二荆条12个小米辣12个生姜1个生蒜1大瓣大葱2根料酒适量胡椒粉适量......

记录一些日常中吃到的美食~\(≧▽≦)/~用料“我饿了。”“那我们到外面去吃吧。”“...好吧。”一抹绿の吃货江湖。的做法陪我闯江湖。小贴士我能想到最浪漫的事就是和你一起吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃......

用料鱼干适量姜适量阳江豆豉适量料酒适量娟城牛肉酱适量生抽适量白糖适量好吃的东江湖小鱼干的做法热锅冷油烧热后下姜丝豆豉爆香，加入小鱼干(买的油浸的直接下锅了，如果是风干的就冲一下沥干再下锅)翻炒，下料酒爆香，加牛......

原方来自网络，有改动用料肥肠白醋面粉卤料粉陈皮料酒干辣椒青花椒姜🔥江湖干煸肥肠的做法1.肥肠清洗多遍，白醋搓搓、面粉揉揉什么的，千万洗干净，洗到水不浑浊，然后过热水捞出。2.另起一锅热水，水开后放入卤料粉（我这个卤料粉......

用料猪心1个大蒜2瓣大葱2根姜3片蒜苗3根青椒1个红椒或者干辣椒2段盐1克白胡椒粉1勺鸡精1勺酱油3滴白酒1勺花椒5粒江湖菜爆炒猪心苞的做法猪心苞切薄片漂水漂水15分钟后捏干水分调味；盐、鸡精、味精、白酒、老抽浆制备......

用料鸡750克只花椒红青个50粒姜5片白胡椒粉1勺料酒2勺盐10克生抽1勺大葱1根蒜3瓣江湖菜—麻椒鸡的做法鸡切小块，放入胡椒粉，酱油，盐，料酒，葱姜，淀粉，抓匀辣椒，葱，姜青花椒，红花椒，各50粒小贴士先把肉下油锅划散，两分钟倒出来，另起......

好吃的重庆人生活在好吃的重庆真是太幸福了。离开多年的我依然心心念念重庆卡卡角角里各路美食，大概可以写满一笔记本了……三溪口是重庆一个地名，鱼红了就用地名命名了，和新疆沙湾大盘鸡差不多一个意思。说来，我其实没有......

在拉萨吃的尖椒鸡味道惊为天人，回来之后念念不忘，尝试着还原了一下献上菜谱～用料鸡腿肉3块青辣椒1把(红辣椒3倍量)小米椒/红辣椒1把青花椒1把葱段适量姜末适量蒜末适量香油适量糖适量盐适量腌鸡肉:料酒适量生抽适量老抽......

卤肥肠吃腻了的可以尝试换换口味啊其实肥肠那个好吃配啥菜都香。用料肥肠250克木耳5朵蒜苗4根青椒半个盐5克赛赛小厨之江湖肥肠的做法肥肠昨天晚上就卤好了，焖锅一晚上入味。木耳提前泡发焯水。各种改刀，特别是蒜苗，切斜......

写完题目才发现——口水鸡大胸是个什么玩意儿【听起来好色情的感觉】但，这就是低脂的关键呐不再抱身缠鸡皮肥油的鸡大腿转而投向鸡大胸柔软温暖的怀抱【够了，小黄文写到这里可以了】广东老饕们一向以会吃食物本味而自豪......

用料牛肉克江湖水煮牛肉的做法叮咚买菜成品装文山牛肉片，洗净后依次加入生抽，料酒，白胡椒粉，搅打上劲，最后放淀粉上浆。静置留用。山姆的上脑牛肉片亦可。热锅倒油，加少许花椒油，爆香葱姜蒜末，加入适量火锅底料煸炒出红油，适当......

作为地地道道的重庆人，在深圳也只能这样，太辣上火....低配版江湖爆炒鱿鱼上线🤖用料鱿鱼1只姜5片料酒1勺糖2克盐4克蒜8瓣花椒5克食用油适量干辣椒20个江湖菜系列----爆炒鱿鱼的做法备好以上材料，鱿鱼要洗用盐水干净。倒......

我是一个地道四川人，地道四川人就该吃道江湖辣子鸡！用料鸡边腿2个干辣椒2两，（100克）生姜1坨大蒜一个花椒5个20粒多一点点（3小佐）生抽若干料酒若干五香粉若干盐若干江湖辣子鸡的做法鸡肉洗净，去骨切成大大的小块，放碗备用小半块......

美食之于美食，关乎情谊，关乎爱用料食材:蛋黄3个，柠檬俩滴，奶粉18克白糖3克江湖传说溶豆子的做法蛋黄打发，最好用搅蛋器搅五千下裱花纸成型入烤箱出炉小贴士烤的过程时刻注意火候......

重庆江湖菜无门无派又自成一派，属于川菜系下河帮，酸菜鱼、南山泉水鸡，歌乐山辣子鸡、来凤鱼、璧山兔、黔江鸡杂等等，重复烹饪、复合调味、北料南烹。这道泡椒花甲黄辣丁，也是偶然在一家苍蝇馆子吃到的，自己回来根据口味调配......

鸡蛋摇身一变，原来是江湖俗称卤蛋！用料酱油一勺盐99粒花椒适量蔬菜自己喜好八角适量香叶3片桂皮一小块绝味江湖卤蛋的做法好吃营养美味！......

江湖斗就是姜不辣胡萝卜纳豆。是一款纳豆健康小菜，有点重口，营养丰富。用料姜不辣几块胡萝卜几根纳豆50克橄榄油少许醋、蒸鱼豉油适量江湖斗的做法姜不辣擦丝胡萝卜擦丝，加少许橄榄油自制纳豆点适量醋和蒸鱼豉油，搅拌均匀......

柴火鸡在成都确实狠狠的火了几年。只是三环内不允许烧柴火。就都搬去农家乐去了，柴火鸡和重庆的烧鸡公差不多，都是有菜有肉，特别有味道，大锅一顿，什么菜都可以放。我家4个男人，我几乎每月会做2次。儿子和老公都特别喜欢吃。......

继辣子鸡丁以后的创作用料鸡腿3只鸡蛋1个青椒10根小米椒8根蚝油1勺花椒1勺大蒜6瓣生姜1块江湖菜•双椒鸡的做法准备食材：1⃣️鸡腿去骨头，肉切小块；2⃣️青椒、小米椒切小段；3⃣️大蒜、姜切丁一勺蚝油、小勺盐、小勺生抽、一勺......

盛夏已过、正是秋老虎袭来的日子，早晚虽已有凉意但白天还是让人觉得燥热难耐，一份酸甜可口的泡菜，这时最为合适了。这款江湖泡菜就是解腻又提胃口好选择，做法也很简单、耗时不长、也不需要“老坛”，用料也很常见，唯独需要一......

之所以叫鲜锅兔，是因为所有的配料都没有用干的配料的。从仔姜，辣椒，花椒都一定是新鲜的，稍微有一点泡姜和泡椒提味。这道菜是四川自贡的非常有代表性的菜，而且兔肉脂肪含量极低，肉质非常的嫩滑，用这个仔姜，辣椒，花椒这些重口味......

说是姐夫买的甘肃的土豆粉，我泡了一整天。用料柴鸡1只牛肉1块老豆腐或白豆干适量海带丝随意薄豆皮随意江湖风味土豆粉的做法柴鸡一只，这种鸡特别耐煮，有嚼劲。珐琅锅炖两小时。肉和老豆腐切丁，大小随意。豆腐丁煎两面金黄......