当莲花白遇见💓肉末虾仁
绝对让您家里男女老少都赞不绝口👍的一道超简单又美味鲜甜的家常菜
尤其是小孩子不爱吃蔬菜,这道菜谱绝对帮到您😄
可惜😭过程忘了拍摄,不过我会仔细写好,图片下次会再补贴呢😊
这次食谱主要我采用了😝Maggi Seasoning美极鲜味汁
👉美极鲜味汁由蔬菜蛋白质提炼而成的高蛋白质调味料,最能凸显食物鲜美。 美极鲜味汁适用于炒、沾、凉拌等烹调方式,轻洒几滴,不必再加酱油或味精,就可提升食物的原味,而且让菜肴更可口好吃更方便。
用料
肉末 | 500克 |
莲花白 | 一把 |
鲍鱼汁 | 1茶勺 |
Maggi Seasoning美极鲜味汁 | 3滴 |
米酒 | 少许调味备用 |
麻油 | 少许调味备用勺 |
水 | 少许 |
胡椒粉 | 少许调味备用 |
淀粉 | 1茶勺 |
虾 | 13只 |
当莲花白遇见💓肉末虾仁的做法
锅里准备好,煮滚开水
再来将白莲花洗清洁后,撕成片状,放进锅里,直到白莲花变柔软,均可捞起放凉备用。剥好虾壳,将虾背污垢去除备用
肉末放进碗里,加入胡椒粉,鲍鱼汁,Maggi Seasoning美极鲜味汁,麻油,米酒,淀粉后搅拌均匀,准备包扎将白莲花铺在盘里后,再将已调好肉末形成圆形放到白莲花上加上虾仁,均可包扎起来放到盘里准备蒸
铺好后,喜欢有汁的伙伴们,可以在蒸之前,加少许的水,鲍鱼汁,Maggi Seasoning美极鲜味汁,以中火蒸20分钟后就可以准备出菜咯😄
小贴士
淀粉〔无需加水混合淀粉,因为其他调味料已是水状的,避免太多水难以包扎〕