腐皮卷儿

前两天有人问腐皮做什么好？正好家里有一包腐皮，还有一包肉馅儿，做个腐皮卷儿吧😁

用料  

腐皮卷儿的做法  

1. 猪肉馅儿加植物油、水淀粉、红薯粉丝、姜、葱花、生抽、酱油、盐、糖、白胡椒粉搅拌均匀

2. 把肉馅儿搅拌上劲儿

3. 腐皮裁剪成边长20厘米左右的正方形，中间偏下放放上肉馅儿，空白处的腐皮涂上一层水淀粉

4. 卷成长方形腐皮卷儿，封口朝下

5. 腐皮卷儿封口朝下，油锅中火煎至金黄翻面继续煎

6. 国内加开水、生抽、酱油、大料、姜、糖中火盖上锅盖炖，中间需要翻面一次

7. 炖10分钟后开锅盖收汁，摆盘，撒上葱花和蒜末就行