家常腐皮卷

用料  

家常腐皮卷的做法  

1. 主料就是这些，蔬菜用荠菜或者马兰头都是可以的！

2. 冬笋和马兰头都要事先焯水，去掉草腥味！

3. 焯水后，冬笋切丁，马兰头切碎，和猪肉末拌匀！

4. 酱汁：一茶匙白糖、半茶匙盐、一勺料酒、两勺生抽、少许白胡椒粉拌匀。

5. 充分搅拌均匀！

6. 一张豆腐皮对开成四份，大概就是这样子。放上肉馅，卷成筒状。

7. 卷成这样子就可以啦！

8. 保鲜盒里垫上保鲜膜，放上卷好的肉卷！吃不完可以放冰箱冷冻起来！下班回家直接蒸一下就能吃，非常方便！

9. 蒸之前加一些雪菜，倒入适量的清水，大火蒸十分钟就可以了！

10. 完成了，前期备料比较繁琐，烹饪过程还是比较简单的，而且可以一次做很多，冷冻起来慢慢吃！