椿酱豆腐皮素卷儿
被称为“树上蔬菜”的香椿,只有春天才可以品尝到它的鲜美味道。九棵树香椿酱使用零下18度恒温保鲜的香椿嫩芽制作而成,炒制工艺更好的保存了香椿的营养价值。
今天教大家一个最简单的小清新做法,可以保留食物原有的鲜美味道,伴着劲道的豆皮,醇香的香椿酱,吃上一口,清新爽口,回味无穷~
用料
豆腐皮 | 2张 |
九棵树原味香椿酱 | 100克 |
豆苗 | 50克 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
小葱 | 1小把 |
椿酱豆腐皮素卷儿的做法
取所有食材清洗干净,将豆腐皮、豆苗焯水三分钟捞出。
将黄瓜和胡萝卜切丝。
取九棵树原味香椿酱100g备用。
将焯水后的豆腐皮放凉,切成4cm宽,10cm长的小片,取一片摊开先放一层豆苗,然后将切好的菜丝依次铺开。
最后放上香椿酱,卷好。
为使用方便,取小葱较细的叶子,在卷好的豆腐皮中间系好。