简易美式牛排，五分熟

用料  

简易美式牛排，五分熟的做法  

1. 将所有原料 （除黄油外）放入碗中搅匀，腌制牛肉，约15分钟

2. 中火融化黄油，牛肉下锅加盖，每面各煎2分钟。

3. 熄火后，让牛排“休息” （余温会继续加热牛排）5分钟。完成！

小贴士

1. 如果喜欢重口味，下锅煎时可以将腌料也倒在肉上。
2. 翻面后洒些红酒，可以带出更浓肉香。
3. 配菜用黑胡椒土豆泥，吸收肉汁更美味！