三分熟厚切战斧牛排

三分熟战斧牛排，1000g 5cm，因为没有烤箱，感觉做不了更熟了，但是对我来说三分刚好，个人是比较喜欢的，如果觉得三分太生，可以参考一下其他菜谱啦

如果觉得好吃有用给个收藏点赞啦👏🏻👏🏻

别忘了跟做喔😎😎

用料  

三分熟厚切战斧牛排的做法  

1. 牛排恢复到室温，然后摸盐、黑胡椒、橄榄油腌制

2. 先每面煎两分钟，然后每30s翻一次面，可以颠一下锅，画面效果比较好（但是可能不健康啦），总共每面煎4分钟，然后就rest10分钟

3. 牛排rest的时候，用炒锅炒软口蘑，把水分炒干，下一点盐和黑胡椒

4. 炒棕黄油、迷迭香、蒜瓣，然后下牛排，每面浇30s，最后在牛排底部铺上口蘑，防止太熟了

5. 装盘

6. 看一下熟度，oh，我喜欢的样子