在家也能轻松完成的五分熟牛排

用料  

在家也能轻松完成的五分熟牛排的做法  

1. 腌制牛排：
   
         将原切牛排用小锤子或刀背锤松软一些，用盐和黑胡椒碎腌制20分钟入味

2. 煎牛排：
   
         锅中倒入葵花籽油，也可选择其他烟点高的油；不建议直接放黄油，黄油虽然香但烟点低易烧糊，影响口味。
   
         油锅烧热，放入牛排，中大火单面煎1分半，出现诱人的金黄色泽后，再翻面再煎1分钟，改小火双面再煎1分钟；
   
         将牛排盛出静置5分钟，牛排口感会更加的鲜嫩多汁。

3. 趁着牛排静置时间，用煎牛排剩余的油炒一把甜豆，只需加盐调味即可，口感特别的脆嫩清甜。

4. 切一颗水煮蛋摆盘

5. 调黑椒汁：
   
         这个酱汁配方强烈安利，秒杀外面卖的瓶装黑椒汁，又容易上手做。
   
         主角现磨黑胡椒碎可以多放些，再加入1勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油、半勺番茄酱、半勺淀粉、少许白糖、适量清水，一起搅拌均匀。
   
         锅中放黄油块，融化后加入酱汁，烧开即可。

6. 将酱汁淋在牛排上，慢慢享受吧~