山西面食猫耳朵

山西人的面食每天是不重样的，男女老少都会做几样😃

用料  

山西面食猫耳朵的做法  

1. 冷水和面，不需要和太硬

2. 揉成面团醒面

3. 揉至光滑就可以了

4. 擀面

5. 擀薄切长条形切成方块

6. 这样就可以捻猫耳朵了

7. 大拇指轻松一推打卷就可以

8. 待下锅的猫耳朵

9. 锅开煮面

10. 面食的浇头也是很多种的，今天浇头是烩菜