熬（nao）带鱼~- 自己记录

第一次自己做鱼，趁娃不在家，练习一下

用料  

熬（nao）带鱼~- 自己记录的做法  

1. 把带鱼收拾干净，切小段，葱姜蒜盐料酒腌20分钟

2. 配一碗调料：酱油3勺，蚝油一勺，醋一勺，料酒一勺，糖一勺，葱姜蒜

3. 小火煎带鱼，煎到两面金黄

4. 刷锅，一点油放花椒大料葱花炝锅，下鱼，大火，加水到没过鱼，倒入调料盖盖子等水开

5. 水开后开盖熬一会儿，放一点水淀粉收汁，关火出锅