用料
糖雪球(自己记录)的做法
水+糖烧开
加白醋
小火加热。开始刮刀划过锅底,没痕迹,熬一会儿以后有痕迹,关火。
把糖浆稍搅拌,温度稍微降一点后,放山楂,翻拌。慢慢会变白,别着急
小贴士
1.醋用量极少,不放也可以。2.糖熬不到位不挂霜,熬过了是拔丝山楂。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/tesexiaochi/lingshi/rw19gq.html