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生吐司（自己记录）

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生吐司（自己记录）的做法步骤图

（3个450克三能低糖吐司盒加一个250克水立方三能低糖吐司盒）

用料

烫种：高筋面粉	60克
水	300克
主面团：高筋面粉	750克
盐	9克
糖	80克
干酵母	9克
炼乳	50克
淡奶油	100克
纯牛奶	250克
无盐黄油	60克

生吐司（自己记录）的做法

提早一晚上做好烫种：高筋面粉放水里中小火加热搅拌，到65℃左右的时候盛出来加保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
烘培时间：风炉155℃，25分钟

标签: #生吐司自己记录 #吐司

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